办学层次：中技、高技、3+3升学直通车全日制大专班 

招生对象：初中应往届学生

专业证书：中、西式烹饪师(中级、高级)

培养目标：面向餐饮企业，培养掌操餐饮企业中式生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，重视环境保护，并能解决工作过程中非常规性的综合问题，能指导他人进行工作或培训一般操作人员，满足餐饮服务第一线需要的，能从事常用烹调原料加工、中西式基础菜加工制作的高技能人才。 

主干课程：中式烹调技艺、冷菜与冷拼实训、食品雕刻工艺、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品安全与操作规范、烹饪营养与卫生、中式热菜、烹饪基本功、广西民族特色菜点制作、广西特色面点制作等。 

就业方向：能在大中型餐厅、饭店等餐饮企业及食品企业从事中餐加工制作和管理类工作，可在中、高等烹任学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作、亦可自主创业。 

升学方向：可报读广西经贸职业技术学院继续深造、学习，毕业获得全日制大专毕业证书及高技能证书。